Baba de moça do vovô Chico

INGREDIENTES:

 

§                     2 xícaras (chá) de açúcar

§                     200 ml  de leite de coco (1 garrafinha)

§                     1 xícara (chá) de leite B (Top)

§                     5 gemas de ovos peneiradas

§                     Gotas de baunilha 


 

MODO DE PREPARAR:

Dissolver o açúcar no leite top e adicionar
toda a garrafinha de leite de coco.
Levar ao fogo brando.
Quando a calda começar a aquecer adicione as gemas e a baunilha misturando sem parar.
Chegando ao ponto de fervura, deixar cozinhar por 5 minutos (sempre agitando em fogo brando até engrossar).
Retire do fogo e deixe esfriar.
Se necessário peneire novamente.
Sirva frio ou gelado.