•
1/2 Kg de Filé Mignon (cortado em tiras ou cubinhos) •
1
Cebola •
2
Dentes de alho picados •
2
Tomates maduros e picados sem casca •
1
Colher (sopa) de Azeite •
1
Colher (sopa) de Manteiga •
1
Colher (sopa) de Molho Inglês •
1
Vidro (pequeno) de Cogumelos picados •
2
Colheres (sopa) de Ketchup •
1
lata de Creme de Leite sem soro •
1/4 Copo de Conhaque (para flambar) •
sal
ou tempero pronto a gosto (com ou sem pimenta)
Preparo:
Em uma panela derreta a manteiga, doure a carne (em tiras) e separe. Coloque
mais um pouco de manteiga e doure a cebola, o alho e os tomates. Volte as
carnes na panela e deixe fritar um pouco. Acrescente os cogumelos e sal a
gosto. Utilize o conhaque (para flambar), acrescente o molho inglês e o
Ketchup. Ao desligar o fogo, coloque o creme de leite e misture levemente.
